Rumpkullas mintpraliner
Kategori: Recept
Denna gången var det dags för fina mintpraliner. Dock blev det så mycket att jag inte orkade göra praliner av alla utan gjorde en liten mini chokladkaka.
Du behöver:
100 g mörk choklad
3 msk kokosolja
1 dl kokos
ca 1 krm pepparmint olja
1 dl kokosflingor
Några nötter (jag tog valnötter för det ger mig en liten mer julkänsla)
Om man vill: någon torkad frukt, jag valde lite russin.
Gör såhär:
1. Smält chokladen med kokosolja i en skål över vattenbad.
2. Tillsätt kokosflingor och pepparmint olja.
3. Lägg nötter (och ev. frukt) i små ischokladformar.
4. Häll chokladsmeten i formarna, ställ i kylen tills dem stelnar.
Sen ska det förvaras i kylen hela tiden så det inte smälter!
